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秋冬专属甜品紫薯鲜板栗蛋糕

2019-11-20

配料:


紫薯一个

鲜板栗200g

饼干100g

液态黄油35g

奶油奶酪200g

细砂糖70g

鸡蛋70g

淡奶油100g

杏仁粉30g

黄油30g



步骤:


1、紫薯 锡纸包裹放入德普烤箱风扇靠模式200度烤制35min烤熟


2、取出趁热撕去表皮,切小块备用;


3、鲜板栗洗干净,热水煮15min


4、捞出冷水泡3min,去皮备用;


5、饼干处理碎,加入液态黄油混合均匀;


6、倒入模具铺平冷藏存放15min备用;


7、奶油奶酪加入细糖倒置一起,隔热水软化;


8、分3次加入鸡蛋液,充分混合均匀;


9、加淡奶油,混合均匀;


10、黄油加热液化,微微放凉后加入;混合均匀;


11、最后筛入杏仁粉;


12、拌匀后将面糊过筛两遍;将一半的奶酪糊倒入模具中;


13、铺上之前准备好的紫薯和板栗。再倒入剩下的一半奶酪糊;


14、放入预热好的烤箱,强烘烤模式160度,隔水烤制40min


15、取出后,常温放凉。冷藏2小时切块食用;

秋冬专属甜品紫薯鲜板栗蛋糕

*文章来自网络,仅供参考!

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