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买板栗都有哪些小技巧

2020-07-04

看板栗绒毛


一:新鲜栗子的绒毛比较多,假设表面没有什么绒毛,建议我们换个板栗挑选。


二:看板栗色彩
栗子壳为鲜红、深褐色,且颗粒有光泽的,质量一般较好。若外壳变色,带黑影,则标明果实已被虫蛀或受热蜕变。


三:看板栗大小
板栗有大的,中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的,这种的板栗很甜。


四:看板栗里面
买的时分,假设能够就打开一个看看,假设里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很甜美。
另外,还有一个小窍门就是,一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

买板栗都有哪些小技巧

如果觉得外面买的糖炒栗子不好,可以买生栗子自己加工。买生栗子的时候要挑颜色浅,绒毛多、外壳不怎么有光泽的。因为色深、毛少、外表光亮是老栗子的特征,老栗子不好吃,不建议购买。另外,小栗子往往比大栗子甜,也比大栗子好吃。还有一个小窍门就是,喜欢吃甜栗子的人,在挑栗子时要留意栗子的形状,一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜。 


秋冬时节,路边摊的糖炒栗子成了街头的一道风景。其实,和所有路边摊的食物一样,糖炒栗子也存在严重的卫生问题。有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人,就往栗子里加工业石蜡油;有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口,就往栗子里加糖精。有了工业石蜡油和糖精这两味“作料”,被称为食疗佳品的栗子,马上就变成了健康杀手。 

  

因此,大家平时买栗子还是尽可能去正规的商场、超市。如果只能到路边摊上买,就按照下面的方法挑,能大大减少买到劣质炒栗子的几率。 


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