冰栗食用实例：2018年10月31日记者采访发现，除了传统的糖炒栗子，今年市场上还流行烤栗子、冰栗等新式吃法，可谓是冰火两重天，有的市民还用烤栗子机自己在家做美食。在位于新中关购物中心的一家名为“举个栗子”的小店内，由于正值傍晚就餐高峰，不少顾客路过小店都被栗子的香味吸引进店消费。店家还别出心裁地推出了冰栗子产品。刚拿到手不要着急吃，这时栗子还冻得硬硬的，带点冰碴子，需要稍微等栗子软一点再吃。一位购买冰栗的顾客表示，冰栗子吃起来有种像在啃冰棒的感觉，很特别，烤栗子比糖炒栗子要好剥一点，不粘手。

中医认为，板栗性温味甘，健脾养胃、补肾强筋、平肝补气、活血止血、健脑益智等功效。栗子作为干果，生吃熟吃均可。生吃栗子，相对而言补益肾气效果更佳，可防治因肾虚所致的腰膝酸软、双腿不利、小便增多等症；而熟吃栗子，其健脾胃的作用更强，因此更适合因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、体倦乏力、胃口较差者。其实，从现代医学和营养学角度来说，栗子也实属秋果中的佼佼者。栗子所含矿物质也很全面，有钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等。其中钾含量尤其突出，比人们常用来补钾的香蕉还高3倍多。还有，栗子中维生素C、维生素B1和B２、胡萝卜素的含量，较一般干果都高，因此有“千果之王”“秋果王”“人参果”等美称。

生吃补肾：早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”栗子生吃有下气、补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血，一切血证皆可用。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。熟吃健脾：板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

的栗子是非常有营养的坚果，女人多吃栗子对身体非常好，不过，也要注意栗子的禁忌。吃栗子的时候，不要同时吃羊肉，因为栗子和羊肉都是热性食物，两者同时吃的话，很容易出现上火的现象。同时，的栗子还不可以和豆腐同吃，可能会生成草酸钙，影响机体对钙质的吸收。

板栗素有“干果之王”的美称，是山毛榉目、壳斗棵栗属。我们大华夏是栗子的故乡，在我国板栗树是最早栽培的果树之一，祖先食栗约有4000年的历史，陕西半坡遗址中就有栗子的身影。古人对板栗的分类也相当细致。将最小的定为茅栗，最大的则称之为为板栗。而外形圆圆如子弹，皮厚味道像胡桃的品种，则被称为石栗。常见的种植型以兖州、宣州两地所栽培的品种为最好。

山东板栗仁板栗，俗称栗子，别名毛栗、栗果等，秋季上市，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。中国有句民谚叫：“八月的梨子九月的楂，十月板栗笑哈哈”，秋冬时节，糖炒板栗的香气飘满大街小巷，很多朋友总是忍不住买上一点，剥一颗暖烘烘的山东板栗仁栗子吃进嘴里余香满口，回味无穷，既暖胃有饱腹。每个人的生活当中都会出现一些小零食，而糖炒栗子也是许多人都非常爱吃的一种小零食。但是糖炒栗子的时候绝大多数人都喜欢买开过口的，因为这种不光味道更香浓并且十分容易剥壳。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。