吃徐州批发板栗加工的板栗1、益气补脾，健胃厚肠：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。2、防治心血管疾病：经常适应板栗在对于我们的心血管是有很大的好处的，这是因为栗子所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，其中胡萝卜素的含量是花生的4倍，维生素 C是花生的11倍，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、等心血管疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，因此能在坚果中夺得“干果之王”的美称，相当于一个“营养仓库。3、强筋健骨，延缓衰老：徐州板栗加工的栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

在板栗的做法最最诱人的就要数糖炒栗子了，从古至今都非常地受欢迎，几乎可以算是街头小吃的“一霸”。糖炒栗子的滋味不用多说，大家也是了熟于心，翻炒过的板栗油亮溢香，肉色金黄，味道甘美，风味独特。这也难怪清代文人骚客对于板栗的喜欢已经跃然纸上，文人郎兰皋在《晒书堂笔录》中说：“闻街头唤炒栗之声，舌本流津。”而富察敦崇在《燕京岁时记》中更说：“栗子来时，用黑砂炒熟，甘美异常，青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之美。”据说乾隆皇帝吃过糖炒栗子后龙颜大悦，不禁写下了一首《食栗》“小熟大者生，大熟小者焦。大小得均熟，所待火候调。惟盘陈立几，献岁同春椒。何须学高士，围炉芋魁烧。”

海昏侯主墓的藏閤中出土了一个火锅形状的青铜器。考古专家初步认定，这是一个距今有2000多年的青铜火锅，锅里还有板栗等残留物。如此看来，板栗早在汉代，就已经是人们饭桌上的美食了。宋代陶骨在《清异录》中就有记载：公元前400年，晋国与其敌对国发生战争。晋王统率大兵亲征。三军行至峡谷，被敌兵围困。兵马粮草全部都断了，人饥马乏，无力突围。已接近全军覆没。忽然，一个山野樵夫，面见晋王。说：“美食即在眼前，唾手可得，何忍饥待毙？”晋王如梦方醒，大喜过望。下令官兵摘取充饥。美食一饱，士兵抖擞精神，拼死冲杀，挫败敌军，反败为胜。凯旋还朝后，晋王不忘栗子之功，封其为“得胜果”。又因为掠栗而食是在河北，故名“河东饭”。

脾胃虚弱者慎吃板栗：的板栗营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化，而熟板栗又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。想减肥的人慎吃板栗：因为板栗热量很高，板栗被称为“吃六个板栗等于一碗饭”。糖尿病人慎吃板栗：板栗是坚果类的食品，而板栗蕴含的油脂虽然没有核桃、榛子、杏仁多，不过板栗里面有大量的淀粉。一岁以下的宝宝慎吃板栗：板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。