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在中国，除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外，均有栗子出产。中国栗属植物的分布有较明显的区域性，分布数量自南向北呈递减趋势，以秦岭、淮河为界限，可以划分为南、北两个明显的自然区域。栗的种植范围极为广泛，北起北纬40°2
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板栗厂家为你介绍板栗的生长习性①光照：栗为喜光树种，尤其是花期需要光照充足，天气晴朗则开花坐果良好，故栗宜栽培在阳坡、半阳坡或开阔的地方为宜，树形以开心形有利于增强光照。②气候：适宜于栗生长的年平均温度为10～15℃，生长期(4～10)月气
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板栗厂家出售的鲜板栗主要成分是碳水化合物，属于坚果类食物。应该适量吃，不能当作主食食用。栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，不要以栗子代饭。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、
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板栗厂家产品质量标准感官指标①栗果橙黄，不变色，无混浊，糖水透明；②能较好地保持栗果原有风味，甘甜适度，无异味；③罐内栗果大小基本一致，果内软硬适度，栗实不低于干净质量70%；糖水浓度按折光计为50%。理化微生物指标①杂菌总数不大小150个
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（1）板栗厂家的原料选择 要求选用新鲜饱满、风味正常、无虫蛀、无霉变、不发芽的板栗作原料。（2）剥壳去皮 工业化生产时可以采用机械去皮，少量加工时可以采用手工去皮。去皮后立即将栗仁浸泡于护色液中，以免栗仁氧化变色。（3）护色 板栗仁褐变主要
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栗，在古书中很早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河
