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鲜板栗如何保存？
一、冷藏
冷藏是方便的食品保鲜方法。鲜板栗的冷藏存放有两种方式，一种是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏；另一种是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏，这两种冷藏方式都是可以的。
二、沙土保存
沙土保存对于拥有大量鲜板栗时是一个比较好的方法。一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子，这样沙子和板栗循环覆盖即可，最后再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分。一般每隔一段时间，沙子干了就需要喷了就需要喷一次水，但每次喷水不宜过多，否则容易让板栗烂掉。
3、通风保存
将鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间，另外将新鲜板栗放到冷水中浸泡7-10天后，再沥干，用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，这样通常可以保存几个月，是比较常用的方法之一。
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